Cetatea Prejmer a fost ridicata in secolul XIII cu scopul de a apara localitatea Prejmer si biserica de invaziile turcilor.

Fortificatia din Prejmer cuprindea in acest scop ziduri inalte si groase, poduri detasabile, bastioane, guri de foc si “orga mortii” – un sistem de cuplare si actionare a mai multor arme in acelasi timp. In plus, cetatea era inconjurata de un sant cu apa, fapt care o facea si mai inaccesibila.